Ingredientes:
4 patatas
3 huevos
Atún en aceite
Picadillo de encurtidos
Aceitunas rellenas
Pimiento morrón
Mahonesa
Sal
Elaboración:
Cocer los huevos (12 min. a partir de que el agua esté hirviendo) y poner a enfriar y cortar en pequeño o rallar. Cocer las patatas cortadas en dados pequeños (30 min. a partir de que el agua hierva), escurrir. Poner las patatas, los huevos y un pellizco de sal en un bol y remover, añadir el atún y el picadillo de variantes (cantidad al gusto de cada uno y bien escurridos) y volver a remover, añadir las aceitunas rellenas picadas y la mahonesa y otra vez a remover todo el conjunto, probar y rectificar de sal. Adornar con el huevo y el pimiento y ya está.
Bon apetit
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